白莲藕

      白莲藕系白洋淀重要的土特产之一，以节长、洁白、质脆、味甜著称。白莲藕有很高的食用价值和药用价值。营养丰富，含淀粉量多，每百克鲜藕含淀粉2克，蛋白质1克，脂肪0.1克，并含有多种维生素，无机盐等。白莲藕有多种良用方法，莲藕加工成高级藕粉，是老弱妇孺之营养补品，莲子能补脾止泻，养心安神，益肾固精。荷叶能清热署，升发清阳，主治温热泻痢，滞食腹胀，且是包装的佳品。荷梗能通气宽胸，治疗胸闷不畅，荷蒂能和胃安胎，止血止带，治疗脱肛。